위생점검표는 왜 중요한가요?
조리·보관·청소·소독·세탁·폐기물과 직원 위생을 실제 상태에 따라 확인합니다.
위생점검표의 적정 운영을 입증하려면 무엇이 필요한가요?
계약·계획·일정·제공 또는 처리기록, 담당자 확인과 상태변화·후속조치가 서로 일치해야 합니다.
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위생점검표을 확인할 때 가장 먼저 볼 것은 무엇인가요?
수급자 상태와 인정·계약·계획, 담당인력, 당일 환경과 최신 적용기준을 먼저 확인합니다.
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위생점검표에서 문제가 생기기 쉬운 부분은 무엇인가요?
점검 전후가 동일하고 문제 발견 후 조치기록이 없는 형식적 점검을 피합니다.
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